本系成立於民國88年，澎湖海專獨立設校時期，設系初期，招收二專單班學生。93學年起，配合人文管理學院多系一所(行銷與物流管理學系暨研究所)架構，支援日夜間部碩士班和學分班英語相關課程，並開設英語推廣課程。以培育「具有多元技能及應變能力，能在全球高度競爭就業市場下發揮創新服務全方位人才」。在此願景下，本系的課程規劃，除了提升學生英語能力外，加強檢定輔導及專業證照的取得。期使學生在畢業前，達到通過多益測驗就業門檻並配合學校及系中長期發展計畫，開設符合教師專長及業界需求專長之相關課程，增加學生就業競爭力。