為配合國家及民間重大建設的陸續推展，需要大量的營建基層及中高階從業人員，本系隨本校之創立而創設，於民國61年成立土木工程科五專部，並陸續開辦二專日、夜間部。
民國90年本校升格改制為技術學院，開始招收土木工程系日二技學生。
民國91年成立日四技及夜二技。
民國93年成立夜四技。
民國94年成立四技在職專班，及為拓展設計人才而成立空間設計系日四技。
民國95年成立二技在職專班，及成立空間設計系夜四技。
基於營建產業人才多元需求，並提供空設與土木學子更寬廣之就業專長訓練，遂於民國96學年整併土木工程與空間設計系為營建科技系，配合營建高科技管理技術服務業所需，培育理論與實務兼備之一流人才。
本系於民國100年榮獲教育部評鑑一等 民國105年經業者,專家,校友建議下,"營建工程系"名改回"土木工程系"。