人物專訪 ↗
【學路領航專欄】學長姐分享-遊憩與運動學群

國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系 湯雅筑
當時選擇該校系的原因,自己在高中所做的準備
大家好,我是來自國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系的湯雅筑,當時是透過個人申請的管道進入該校就讀。
會選擇觀餐系是與我高中時的社團經驗有關,當時我加入童軍團並當了幹部,因此大部分的課餘時間都忙碌於社團。因社團性質的關係,要時常策劃各種團體活動,也常要與不同的人合作,培養了我企劃活動的技巧及與人溝通的能力。除此之外,我也擔任過班長,協助老師同學處理班級事務。漸漸地我發現自己喜歡為他人服務,並從事具有挑戰性、與人接觸的工作,加上自己當時對旅行社和航空業有興趣,希望未來能到相關產業工作,因此高二時就考慮未來可選擇觀光餐旅相關的科系就讀。高三在選填校系時,由於個人因素,希望能以國立大學作優先考量,當時幾位老師都向我推薦暨南大學觀餐系,後來上了系上網站對此系了解了一番後,就決定把它排為我的第一志願。
建議進入此校系的個人特質與經歷
觀餐系涵蓋的圍很廣,例如飯店、民宿、旅行社、會展公司、航空業等等,而這些產業需要有良好的溝通表達及實務操作的能力,若是想往會展、行銷方面發展的話,對活動的規劃及分析能力更為重要!我建議想要申請本系的學弟妹可以在備審資料中提及高中時參加社團、比賽、打工的經歷,最重要的是描述自己在這之中「學到了什麼」,以及「如何和觀餐系做連結」,若有具體的事件來補充說明會更好哦!面試時教授們不外乎都以備審的內容做更詳細的提問,因 此一定要熟記自己的備審資料。另外也建議學弟妹平時能關注觀光餐旅相關時事,並試著闡述自己的想法,在面試時是很加分的!
此校系的主要課程內容與經驗分享
本系分為觀光組及餐旅組,兩組會有共同的必修課以及針對各組專業有不同的選修,例如觀光組可選修航空票務、行銷企劃、會展等課程,而餐旅組有房務管理、廚藝、烘焙等實作課。雖然兩組的專業選修課不大相同,但我們是可以跨組修課,因此大家能依自己的興趣選擇喜歡的課程。
我覺得觀餐系很大的優點是有很多機會能到企業實地參訪,以及課堂上老師會邀請各行各業的講師分享經驗,加上系上提供許多實習機會,這些都能幫助同學對職場有更深入的了解。觀餐系的課業壓力相較其他系比較不重,比起研讀許多書本上的知識,我們更重視實作應用,許多課程的期中、期末考都會以實作成果及報告代替紙本考試,以應證平時的上課所學。
給未來學弟妹的建議
希望未來就讀觀餐系的學弟妹可以善加利用系上的資源,無論是實習、講座或參訪,都要好好把握能夠學習的機會,在出社會前好好地探索自己想要的是什麼,並且別害怕去嘗試!若遇到任何困難可以向系上老師及學長姊尋求協助,大家會很樂意幫忙!另外建議能在大學四年培養自己第二外語的專長,有良好的外語能力在觀光餐旅產業是很吃香的,並且能有機會到國外實習或交換增廣視野,歡迎學弟妹加入觀餐系這個大家庭,加油!