高苑科技大學為全台惟一座落高雄科學園區的e世紀學府，其前身是民國七十五年創建籌設的「私立高苑工業專科學校」。七十八年奉教育部令正式招生，聘請廖峰正教授擔任校長。八十年更名為「私立高苑工商專科學校」。八十四年成立進修專校。八十七年八月奉教育部核定改制為「高苑技術學院」，大學部二年制技術系開始招生，並附設專科部及進修專校。八十八年四年制技術系正式招生。八十九年八月進修專校改制為進修學院附設專科部。九十一年八月增設經營管理研究所。

九十三年八月增設高分子環保材料研究所。九十四年八月教育部准予改名「高苑科技大學」。九十五年新設電子工程研究所、電機工程研究所、機械與自動化工程研究所、路工技術研究所及建築研究所。九十六年八月路工技術研究所更名為土木工程研究所、高分子環保材料研究所更名為化工與生化工程研究所、生化工程系更名為化工與生化工程系、財務金融系更名為國際商務系。九十七年八月成立資訊學院，增設資訊科技應用研究所、資訊科技系、行銷與流通管理系、光電科學與工程系。九十八年八月奉教育部核定增設休閒運動管理系。九十九年八月奉教育部核定增設化工與生化工程系材料技術組、化工與生化工程系應用生物技術組與綠色能源科技系。一○○年八月奉教育部核定增設扣件產業技術整合學位學程（研究所）、香妝與養生保健學位學程、綠環境設計學位學程、文化創意設計與數位整合學位學程、觀光與遊憩事業經營學位學程、機械與自動化工程系先進車輛組及建築系建築設計組（改名）。101年8月奉教育部核定增設化妝品應用與管理系、行銷與流通管理系創意行銷組、行銷與流通管理系流通管理組、銀髮族事業管理學位學程、多媒體動畫遊戲學位學程及空間資訊應用學位學程。

目前計有4個學院，包含：規劃與設計學院、機電學院、商業暨管理學院及資訊學院。8個研究所及1個碩士學位學程：電子工程研究所、電機工程研究所、機械與自動化工程研究所、化工與生化工程研究所、土木工程研究所、建築研究所、經營管理研究所、資訊科技應用研究所及扣件產業技術整合學位學程(碩士班)。21個系組：電子工程系航空電子組、電子工程系、電機工程系、機械與自動化工程系、機械與自動化工程系先進車輛組、化妝品應用與管理系、綠色能源科技系、土木工程系工程技術組、土木工程系資訊應用組、建築系建築設計組、建築系室內設計組、企業管理系、國際商務系、應用外語系英文組、應用外語系日文組、行銷與流通管理系創意行銷組、行銷與流通管理系流通管理組、休閒運動管理系、資訊管理系、資訊傳播系、資訊科技系及7個學士學位學程：香妝與養生保健學位學程、綠環境設計學位學程、文化創意設計與數位整合學位學程、觀光與遊憩事業經營學位學程、銀髮族事業管理學位學程、多媒體動畫遊戲學位學程、空間資訊應用學位學程，學生總人數約為9000人。

打造本校成為一所落實「貼近產業需求、與產業無縫接軌」，培育「畢業即具有百分百就業能力」之優質產業型科技大學。

本校除秉持奉獻技職教育之使命感與責任感，精進辦學追求卓越，朝向成為「創造學生百分之百就業」的優質科技大學目標邁進外，更基於歷史傳承、凸顯主流特色、配合政府產業發展與謀求學校永續經營，期望以「科技與人文並重、學術與產業結合」之理念來建立學校主流特色教育目標，發展成為貼近產業需求，與產業無縫接軌的產業型技職大學，持續為國家社會培植具有人文素養與技術精進的專業人才。

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