本校創立以來，以培養具專業技術的產業中堅人才為目標，多年來校友於各領域皆有傑出表現，而本校在辦學與校務經營發展等面向，有以下幾項特色：

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1.學校定位明確，辦學嚴謹，教學團隊素質極佳，畢業校友遍布各產業，深受各界肯定。
本校創立於自民國55年，校史悠久，教學團隊素質極佳，校友資源豐富且學校的聲譽優，受產業界高度肯定。本校在地長期經營，與區域內產官學單位皆有密切合作與互動，各系教學與研究皆極具特色。

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多年來，因辦學卓著，每年獲得政府高額獎勵補助款項，為桃竹苗區首屈一指。在教育部獎補助款部分，於106-109年穩定與成長，分別獲得4,490萬元、6,645萬元、6,712萬元、7,615萬元；教學卓越計畫104、105年度各獲得3,500萬元補助，106年度在教育部逐年減少總經費的情況下，本校卻逆勢成長，補助經費更增加到3,675萬元，是全國唯一連續5年經費皆有增加的學校。而在107及108年申請高教深耕計畫部分，皆獲得補助4,333萬元。顯示本校辦學品質深獲各界肯定。

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2.校務發展計畫依學校定位、發展目標分層擬定，並與單位計畫與發展指標環環相扣，稽核、管考確實。
中程校務發展計畫係透過五層式的管控方式，由上而下依辦學理念，訂定校的發展目標、制定各單位的工作重點，乃至擬定學年度計畫及編列預算，使校務發展方向與單位計畫能環環相扣。同時，各單位計畫均訂有績效指標，每年進行管考，以確保有效達成預期目標。
此外，校務發展計畫以三年為一期，為求與時俱進，故採逐年滾動式檢討及修正。另一方面，校務發展委員會之成員包含行政主管及教師代表，有助於教學與行政單位相互溝通，凝聚共識，使計畫的擬定更為周延。

3.投入經費更新校園硬體環境設施，設備齊全、新穎，師生擁有優良的教學實習空間與14處證照檢定考場。
為提供學生更為優良的學習環境，本校近年新建完成民生與設計學院大樓、運動場暨地下停車場等建築。民生與設計學院大樓，為一幢地上11層地下4層的建築，除部份一般教室外，當中多數空間提供給餐飲管理系、數位多媒體設計系等科系設置新的專業教室，包括合於最新技能檢定標準的西餐教育、烘焙教室、飲調教室，符合最新流行潮流的咖啡品茶教室、巧克力教室等。為培養本校學生之創意與創業知能，新大樓中並設有創客教室、創意作品展示館、素描教室等，除開設各類設計與創意課程外，上述空間並配置有3D列印機、雕刻機、繪圖機、轉印機等設備，提供學生將創意轉化為實體，作為未來商品化之基礎。在數位多媒體設計部分，新大樓中亦設置3D攝影棚、音樂創作與影音多媒體整合實驗室等空間，未來本校設計類課程內容，可涵蓋平面設計、室內設計、數位設計、多媒體設計等面向，可提供學生最全面的專業知識。
在新建全新教學大樓同時，本校亦同時進行校園空間再造，將原先使用多年之運動場，改建為附設地下2層停車場之多功能運動場，可提供超過230個汽車位與2,000個機車停車位，可徹底解決校內停車空間不足之問題。新完工之運動場，除保有原先之田徑場、籃球場與排球場之功能外，並在跑道兩側增設看台與座位區，提供學生運動與課餘時間休憩之場所，運動場周遭亦增設大量花圃與草坪，種植林木花草，提供師生更為舒適的校園環境。

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4. 落實「好學有禮」校訓，推動三好校園，培養學生良好的學習態度與工作倫理。
為落實本校「好學有禮」之校訓，重視學生的品德教育，使培養學生良好態度成為本校辦學的主要特色，亟需全體教職員從自身開始，以身教、言教樹立教育典範，促進校園和諧，使學生藉由典範學習，培養好學有禮的態度。
因此本校根據古代書院教育強調「道德教育」及「尊師愛生」之傳統精神，並自校訓擷取「學」、「禮」二字，以彰顯孔子：「不學禮，無以立」（論語季氏篇）之教義，乃以「學禮書院」之名。自103年起，推動有助於教職員心靈成長及工作態度提升之課程與活動，以達「見賢思齊，見不賢而內自省」（論語里仁篇）之效，突顯本校由上而下充分將校訓融入校園生活及工作環境之辦學特色。學禮書院由本校董事長擔任院長，校長擔任執行院長，學禮書院負責規劃及推動。
學禮書院研習活動分為校級講座、學術單位心得分享及行政單位心得分享三部份。校級講座由學禮書院規劃，邀請專家學者演講。學術單位及行政單位之心得分享，則以各院、教務處、學務處、總務處及技合處為主辦單位，各自舉辦1場「好學有禮」實踐心得分享，講師由各單位內之主管或教職員擔任。

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5.建立自我評鑑制度，每年定期檢視各項行政與教學績效，確保辦學品質。
為推動自我評鑑工作，本校於民國 97 年，參考大學法、教育部評 鑑辦法與他校作法等，訂定自我評鑑辦法，作為辦理自我評鑑的法源。為提升自我評鑑的信效度，本校成立「自我評鑑指導委員會」，遴聘校外學者、專家擔任指導委員，負責檢視評鑑效標及時程之規劃， 並提出修正意見，然後交付校內「自我評鑑工作小組」討論，針對每項效標制定相關策略、目標及各單位分工職掌，以確定自我評鑑的實施程序。
自98年起，本校定期辦理自我評鑑，學校可藉由評鑑，確實掌握各單位業務推展狀況，檢視教學與研究成果，並從檢討中獲得回饋訊息，落實PDCA的評鑑精神。在評鑑委員部分，依據校務行政與專業系所等類別，每一評鑑單位皆聘請3位以上評鑑委員。評鑑委員依據綜合審視相關資料後，完成評鑑報告書供受評單位作為檢討改進之參考。各單位應依照評鑑委員提供之意見，召開會議討論改善方案，校務類由秘書室統籌召開，專業類由各院系分別召開，並作成紀錄送交秘書室存查。
自我評鑑程序結束後，實施結果及單位檢討改進報告書，尚須送交由校外委員組成的自我評鑑指導委員會審議，確保評鑑流程客觀與嚴謹。

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