一、培養學生紥實的基礎能力
二、培養學生專業的實作能力
三、培養學生廣博的人文素養
四、培養學生務實的專業倫理
五、培養學生求知的創新觀念
六、培養學生開闊的國際視野

系所教學特色:
一、以聽力與會話小班教學，外籍教師協助強化學生英語口語能力表達與溝通能 力。
二、提升學生英語核心能力及加強學生專業知識應用與實務能力。
三、課程與教材創新及加強教師專業實務能力。
四、為考量增加學生多元發展及尊重其興趣與就業選擇，開設「跨系、跨學群」之學程，以及安排企業實習之機會。提供更多元化之選擇，以培育優質應用英語專業人才以因應學生與職場銜接性。
五、因位處於以觀光產業為經濟發展命脈的澎湖,培育觀光解說人才及引領與接待外語人才為本系善盡之社會責任。

系所課程:
一、本系課程的規劃，除「聽、說、讀、寫、譯」之英語能力課程外，配合就業市場需要，規劃觀光旅遊及英語教學二大模組外並跨商管學群學程。
二、課程設計強調理論與實務並重及課程與職場銜接性，使學生具備所需流暢之外語能力及專業外語應用技能。
三、提供學生海內外實習半年(包括寒、暑假)及英語、日語與東南亞語文化體驗營 (寒暑假辦理) ，以強化學生海外研習與實習，並提供業界國、內外參訪以提升國際職場能力。

四、因應產業發展趨勢,定期檢討課程內容及力求課程革新。

五、系課程地圖: 觀光旅遊及英語教學二大模組外並跨商管學群學程

交集部份為英語「聽、說、讀、寫、譯」之英語能力課程及相關專業技能訓練(跨文化溝通、會議英語與簡報、商業英語溝通、多媒體英文、管理學)

六、系就業地圖:
（1）補教與幼兒從業人員
（2）飯店櫃檯人員或接待人員
（3）旅行社國外OP人員
（4）領隊或導遊人員
（5）航空公司地勤及空服人員
（6）國內外流通從業人員
（7）銀行從業人員
（8）國貿從業人員
（9）其他

本系內開設商業英語課程: 國際貿易實務、會展英文、財經英語、多媒體英文、會議英語與簡報、商業英語溝通、跨文化溝通及產學合作研修

跨系及學群課程:可跨系選課達12學分(其中9學分須於人管院內研修商管課程

本系乃配合政府國際化政策及世界地球村的理念，在理論與實務並重的原則下，強調外語實務課程，規劃觀光旅遊、商業管理與英語教學二大模組，以培育具有國際觀之商業、觀光、英語教學相關產業及各級機關（構）所需之應用外語人才為主要教學目標。同時，本系結合澎湖地方社區資源與特色，發展本系為「偏遠離島英語教學暨研究中心」及「澎湖縣外語導遊領隊培訓暨研究中心」，促進本系與澎湖產業界、教育界及政府機關之夥伴關係。