本系的教育目標有四點：培育擁有「資訊技能、創意應用、務實就業、自我成長」的南亞資工系學生。這四點教育目標，內容加以闡釋如下：
一、資訊技能：從全人教育理念出發，以人文素養為基礎，建立資訊專業知識能力。
二、創意應用：引導學生具備創意思維與團隊合作態度，並將其運用在實務與工作上。
三、務實就業：教育學生誠正務實，不投機取巧，腳踏實地。具有分析判斷職場工作的能力，得以選擇正確合適職業的能力。
四、自我成長：建全學生正向的人生觀，瞭解自我，學習獨立思考、適應環境變遷的能力。
希望我們培養的南亞資工畢業生，除了擁有資訊專業技能與學習能力之外，還可以有正向的人生觀、對生活充滿熱情、積極努力，能夠體諒他人，將心比心，服務社會，存在濟弱扶傾的志向，在自己的能力之內幫助他人。在畢業之後，可以擁有一技之長在身，不好高騖遠，腳踏實地找到合適的工作，在社會上安身立命，成為社會上安定的力量。