軟實力

1.本系榮獲教育部評鑑為一等優質系所，故具備考取證照、研究所及就業等全方面之競爭優勢。
2.擁有食品發酵學專家翁順祥校長、食品風險評估專家葉泰聖副教授等四位國考證照(營養師及食品技師)的博士師資。

硬體設備

1.擁有13間專業研究室。
2.優化技職校院實作環境計畫建置食安檢驗人才培育中心1,800萬元。
3.獲得104學年度教育部技職再造設備更新1,800萬元。
4.擁有國際水準之TAF(財團法人全國認證基金會)認證通過的分析檢驗實驗室。
5.具備各種世界頂級之精密儀器設備，投資金額高達8,000萬元。
6.每年食品檢驗分析約(5000)件，產學合作金額高達3,000至5,000萬元。

就讀本系優勢

1.可跨領域及跨科系學習，鼓勵學生選修餐旅管理系、美容系及生物科技系等相關課程，培養第二專長。
2.20餘家高屏地區知名廠商建立建教合作之良好互動，提供學生最佳之工讀機會與實習環境，是家境清寒學生的最佳選擇。
3.在學期間可提供優渥之獎助金或工讀機會。
4.屏東地區應屆畢業生考照率最高。
5.與產業界互動頻繁建立日後就業之良好平臺。