觀光與休閒事業管理系(以下簡稱本系)設立於民國99年8月，乃鑑於近年來全球觀光休閒產業發展快速，我國開放對陸客來臺觀光的限制後，觀光與休閒產業蓬勃發展，亟需具備觀光與休閒相關專業領域的中高階管理人才。

本系隸屬「觀光與餐旅學院」，結合「餐飲管理系」、「旅館與會展管理系」及「應用英語系」，是中部地區第一個以觀光餐旅為主軸的學院。