本系成立於民國83學年度「國際貿易科」，成立目的在於配合國家經濟及貿易發展之需要，積極培育具有國際貿易之技術專長人才，成立之初僅設立二專日間部1班，經過多年的努力，於87學年度榮獲教育部評鑑商業類科第一名，並於89學年度正式升格為「國際貿易系」，招收日間部二技，90學年度開始招收日間部四技學生，於93學年度停招日間部二專學生，並於95學年度改名為「國際企業系」，班級數共計有10個班級，日間部四技4個班，進修部二技2個班，進修部二專2個班，進修部二專在職專班2個班。97學年度起調整增設進修推廣部四技學制；98學年度招收日間部四技學制2個班。為因應產業發展及人力需求趨勢，自103學年度改名為「國際商務與行銷系」，培育具備國際商務、流通服務、行銷企劃、會展服務、企業電子化等領域實務技能之優質技術人才。本系目前設有四技日間部、二技進修部及二專附設專科進修學校等學制。