創意產品設計系成立於2005年，民國102年改名為「創意產品設計系」 。主要以培養學生之產品設計與商品化能力，使其成為具備跨領域整合能力及國際視野之產品設計專業人才。

創設三品：在「樂齡福祉商品設計」、「金工木藝文創設計」以及「智慧生活商品設計」之領域上，本系的教育願景在培養具有商品化思維（人文素養、人性關懷、量產製造）之地方產業需求人才，始志成中部地區之創意產品設計專業技術人才培訓基地。

本系擁有充足且優良的教學與實作環境，可提供先進且完善的學習設備，足以強化學生設計實務技能，並以「樂齡福祉商品設計」、「金工木藝文創設計」及「智慧生活商品設計」為發展主軸，以充分貼近產業界對於相關領域產品開發人才之需求。

近年來學生學習成果豐碩，除獲得多項國內、外設計競賽獎項外，並於2019年榮獲第49屆全國技能競賽中區賽珠寶金銀細工類金牌與銀牌，同年並獲得全國決賽金牌與佳作，可謂金牌選手的培育基地。