本系依據教育部頒布之技職教育方針、參酌航空產業人力、技術需求和學校重點發展方向，擬訂本系之教育使命、教育目標與學生應具備核心能力。系教育特色在於培養飛機維修所需專業技能，並使能完整瞭解飛機空氣動力、航空發動機、飛機結構、航空電子各系統之功能與原理，得以擔負飛機檢查、測試、維修、操作及故障排除等任務。

本系之重點發展方向自107學年起分為航空機械組與航空科技組，其中「航空機械組」特色課程包含「飛機修護」、「複合材料」及「精密加工」等課程，輔導學生考取飛機修護乙丙級、初級複合材料工程師與NDI證照。「航空科技組」特色課程包含「航空電子」、「無人機」與「機電整合」等課程，輔導學生考取機電整合、通信技術丙級與無人機普通操作證照。將課程之授課改造為體驗式實習課程，引發學生學習技能之興趣，邊動手實作邊體會其原理，落實教育部技職師生實務教學策略。以親產學、重實務及推動校外實習的課程改造，重視動手操作及解決實際問題能力之課程設計，以加強技職學生就業競爭力，訓練出企業「即時可用」人才，達成產學無縫接軌、學習即實習、畢業即就業之目標。