《歷史沿革》
本系結合學校醫護優勢，以促進「人的健康」為教育理念，重視由內到外的美容保健知識與技能，配合社會與產業對健康保健與醫學知識提升的需求與趨勢，在美容專業課程融入與人體保健相關之基礎醫學知識，提升傳統美容從業者所欠缺的醫學知能，培育具備醫學知能的美容專業人才。
民國98年 成立健康美容學位學程四技
民國99年 開設校外實習課程
民國100年 科技大學評鑑一等
民國102年 招收四技進修部一班
民國103年 更名為健康美容系
民國104年 牙科助理人員培育學分學程
民國105年 5月28日進行自我評鑑

《學年度沿革》
108學年度
本系學生包含日四技及進二技共有253人。目前專任師資計有教授1位、副教授2位、助理教授4位，講師1位。本系教師除專業知識外，皆具備豐富的教學與實務經驗，授與學生美容美髪與美體之專業知能。
107學年度
本系學生包含日四技及進二技共有262人。目前專任師資計有教授1位、副教授1位、助理教授6位，講師3位。本系教師除專業知識外，皆具備豐富的教學與實務經驗，授與學生美容美髪與美體之專業知能。
106學年度
1.106年8月1日增設「學士後牙科助理學位學程」。
2.增設「二技進修部」學制。
105學年度
1.105學年度開設澳洲IAAMA國際芳療調理師初階置照衝刺班，置照通 過率為98% 。
2.105學年度與日本京都理容專修學校簽訂實習合約，提昇學習力與就業力。
104學年度
1.104學年度開設提膠指甲初級按衛士檢定輔導班，置照通過率98%。
2.104學年度開設乙級生技化妝保養晶研發管理師輔導班，誼照通過率 為91.2% 。
103學年度
1.執行教育部產業學院計畫，本系與 ABC牙醫聯盟攜手合作，開設「牙科助理人員培育學分學程」。此學程由學校教師群與ABC牙醫聯盟專家共同規劃， 提升本系相關實務教學之效益，並達到畢業即就業與學用合一的目標。培育符合產業需求之專業人才，提升就業率。
2.四技進修部停招。
102學年度
1.更名為「健康美容系」。
2.開始招收海外僑生；目前系上有兩位馬來西亞僑生，一位香港僑生。
100學年度
招收四技進修部一班。
99學年度
1.科技大學評鑑，與醫學與健康學院「同為一等」。
2.設置「校內實習商店」，提供實務及多元的學習環境，學生參與美容護膚、美體舒壓、芳香療法等職場模擬。
98學年度
1.四技日間部增為二班。
2.開設「校外實習」課程，藉由實習課程與產業緊密鏈結，發揚「做中學，學中做」務實致用之精神，進而提升學習成效，縮短學用差距，培育更能符合產業界需求之人才。
97學年度
1.成立跨領域之「健康美容學位學程」
2.招收四技日間部一班。