本校創辦人謝東閔先生，深刻體認我國「修齊治平」的傳統哲學觀，並鑑於家為國之本，欲國家富強、民生樂利，必先健全家庭，於是在民國四十六年毅然決定創辦家政學校，翌年三月廿六日，中華民國第一所家政學校—私立實踐家政專科學校於焉創立。創辦人同時揭櫫「力行實踐，修齊治平 」之辦學理念，故學校以「實踐」命名。創辦人稱本校取名實踐，乃在闡揚王陽明先生所提倡之知行合一、即知即行之生活哲學。本校辦學應教導學子注重手腦並用，時時刻刻都能將思想化為實踐，由實踐而產生智慧才能，藉智慧才能而發揮力量，最後成就非凡事業，造福社會人群，進而實踐世界大同之理想。創辦人在創校之初亦提出以「一個觀念：勤勞是快樂的；三個習慣：禮貌、整潔、物歸原處」作為學生生活教育之基本方針，此種凡事由小而大的務實與實踐的精神，乃是本校創立之最基本辦學理念。

整體而言，由本校創辦人創校動機、學生專業與生活教育之方針、院所系之設置等各方面來看，本校辦學理念都是秉持講求根本、崇尚務實之精神，教學與研究亦均以「實用」為導向。本校自我期許能成為一所「為國家社會孕育具勤誠樸實、樂觀進取、有豐富生命涵養與服務奉獻熱忱，以及具備創造力、實踐力、國際觀特性之人才」的大學。
本校創辦人創校之初即指出家庭是人生的溫床，社會組織的基礎，若要人類生活美滿及社會健全，則首要「正家」，「家正」則天下定。因此，提倡以研究治理家庭為對象的家政學乃為本校創辦之初衷。創辦人在創校時提出倫理化、科學化、生產化、藝術化等四化之辦學目標，此目標及其功能意義如下：
家庭倫理化－奠定家庭基礎
家庭科學化－改善家庭生活
家庭生產化－發展家庭經濟
家庭藝術化－增進家庭樂趣