學士班：
1.運用運動健康科學基礎知能。
2.熟悉運動知識及身體活動執行能力。
3.發掘、分析、解決問題能力。
4.團隊合作與人際溝通能力。
5.倫理道德及服務學習實踐能力。
6.熟稔國際間運動健康科學趨勢。
7.運動健康科學終身學習能力。

碩士班：
1.具備發掘、分析與解決運動與健康、疾病預防、健康促進等相關問題能力。
2.具備運動與健康跨領域合作與多元整合溝通能力。
3.具備運動與健康專業倫理及服務奉獻執行力。
4.掌握國際間運動與健康科學研究發展趨勢。
5.具備運動與健康創新研發能力。

本系師資陣容堅強，以運動領域範疇為經，健康應用方法為緯，課程結構完整，硬體設備完善。大學部強調基礎教育與實務實習；碩士班著重學術研發、通才與專才並重。本系教育內涵為理論與實務交相整合，循序漸進提供多重學習管道與專業實習機會，培養實務工作經驗，並培育學生具備研習進程與指導能力，特別注重實務領域之探討，加強研究成果之應用價值。在專業領域方面，以運動健身指導及運動傷害防護等為範圍，培養具有運動健康等相關科學之全方位專門研發人才。

1.培養運動健身指導能力人才
2.培養運動傷害防護能力人才
3.培養運動健康科學研發能力人才