本系前身為民國64年奉准設立的商學系國際貿易組，並於76學年度奉准單獨設系，77學年度起雙班教學。由於全球化趨勢帶動國際企業之蓬勃發展，培育國際企業人才已成為時代之潮流；有鑑於此，本系從93學年度起由「國際貿易學系」更名為「國際企業學系」，且每個年級為三班教學；94學年度管院EMBA下設國際企業學程，95學年度起本系招收碩士班一般生。國際企業學系之設立，在宗旨及教育目標上以校訓：「進德修業」為前提結合校目標：「全人陶成、專業領航」，並將管理學院「培養專業能力與倫理道德兼備的管理菁英」之教育目標融入課程設計，「藉教學改進以提升學生職場競爭力」，進而「提升師生自我發展能力」，強調理論與實務兼備 ，注重學生人格發展，積極培育務實致用之國際企業人才。

因應全球化的國際局勢，及學生就業之需要，本系秉持上述宗旨，以達成「培養國際企業專業人才」之教育目標，強調「理論與實務並重」、「專業與倫理雙元發展」的模組化課程設計，並特別注重學生人格發展；從新生入學開始直到修業完成，乃至畢業校友均有輔導或協助機制，包括生涯輔導、課業學習輔導、生活輔導、升學輔導、就業輔導及畢業生連絡與輔導等措施，並不斷透過各種評量及回饋機制修正作法，以實現本系的教育目標。