本系課程特別著重「動手做，做中學」的理念，部分實務課程的學習成效皆以「成果展」的方式呈現。
例如食品組之「食品加工成果展」、「工廠實務成果展」，營養組之「食物製備實驗成果展」、「膳食計畫與供應成果展」。另外，也舉辦「食品加工創意競賽」、「輕食料理創意競賽」等競賽活動，以鼓勵學生發揮創意。

恭賀!本系王培銘、趙秀真及張永和老師指導參賽同學：食營系碩二 張家齊、張昊成、食品四 姜國輝、廖昱程、溫苾清，參加2019第六屆杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽，作品：「菇蕈多多素食油飯」榮獲「一等獎」，靜宜大學同時也獲頒「優秀組織獎」。

恭賀!本系王培銘、趙秀真老師指導參賽學生林芳如、邱馨瑩、梁怡翎同學，作品：「組合式客家風味即時餐包」，獲得臺灣食品科技學會舉辦『謝成源先生食品科技發展基金會2019臺灣食品產業新一代創新產品競賽』佳作。

恭賀! 本系吳志忠老師指導參賽學生蔡根盤、吳佳軒、施怡妏、李敏婕，作品:「抗老"豆"士-黑豆露」，獲得臺灣食品科技學會舉辦『謝成源先生食品科技發展基金會2019臺灣食品產業新一代創新產品競賽』佳作。

恭賀!本系吳志忠老師指導參賽學生蔡根槃、李敏婕、施怡妏、吳佳軒同學，論文題目：「利用黑豆醬油製程副產品開發養生飲品及其特性評估，利用黑豆醬油製程副產品開發養生飲品及其特性評估」，獲得臺灣食品科技學會舉辦『臺灣食品科技學會2019年會壁報論文競賽』食品加工/品管/管理組佳作。
恭賀!本系碩二-食品組高羽萱同學於2018ICC國際研討會(2018 ICC International Conference – Grains for Wellbeing)上發表之論文得到學生論文競賽優等獎!

恭賀!2018第五屆杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽，靜宜大學系學生作品「漬戀-筍」榮獲「二等獎」，靜宜大學同時也獲頒「優秀組織獎」，參賽同學：徐芷琳、黃禎珍、黃珮瑜、林盈甄(以上為食營系)、戴馨佩(國企系)，指導老師：王培銘老師、趙秀真助教、張永和老師及國企系唐永泰老師。
恭賀!臺灣食品科技學會舉辦『謝成源先生食品科技發展基金會2018臺灣食品產業新一代創新產品競賽』，靜宜大學食品營養學系學生作品「爺奶來杯水」榮獲第三名，參賽學生：食營系林宛溱、溫苾清、李宇軒 廖昱程、姜國輝，指導老師：王培銘 、趙秀真。