我國高職美容教育，始於民國62年，大專美容相關科系則始於82學年，而早期為順應時代快速的需求變遷，以培育更專業之美容保健師、造型師及美容諮詢人才供社會所需，並解決高屏地區高中職校美容類科學生升學管道不足之現象，本校於民國87年奉教育部核准設立「美容科」，並經90年教育部專業評鑑獲得第一等且升格為「美容系」，係為全國第一所直接以「美容系」命名的大專科系。創立初期全國大專美容相關科系只有7所，當時本系日間部入學生來源分佈於全國各區域且以高中職校美容類科學生為主，而進修部則以在地高屏區域學生來源為主。然而，目前全國大專美容相關科系已快速膨脹至60所以上，現階段本系日間部及進修部入學生來源已集中於高屏區域為主，而畢業於高中職校美容類科學生的比例也稍有下降的現象，顯示現階段入學新生的背景已逐漸多元化。由於美容系隸屬於健康暨護理學院，藉本校醫護背景發展之優勢，發展健康美容之教學及研究特色，且連續於92、96及101學年度獲教育部專業評鑑一等。然而，鑑於少子化時代的來臨，美容類科招生處於過度競爭狀態，校區位於偏鄉等等不利因素，導致招生規模不易維持之現實考量，在招生藍海策略思維上極需開闢具有前瞻性及發展性的教學新路線。因此，因應社會對於寵物美容新興行業的崛起及相關人力需求殷切，於103學年度報部核准將日間部四技學制分為「保健造型設計組」及「寵物美容設計組」二個組別招生，接續於106學年度亦通過核准將五專部學制分為「保健造型設計組」及「寵物美容設計組」二個組別招生。目前學制包括日間部四技、五專及進修部四技、二技。