本系成立於民國91年(當年校名為元培技術學院)，其後陸續於92年成立經營管理研究所(經管所)，93年成立夜四技及夜二技，94年經教育部評鑑為一等，95年校名改為元培科技大學，97年經管所改名為企業管理研究所，103年校名改為元培醫事科技大學，企業管理所涵蓋企管組、視光組、餐旅組等專業。截至106學年度，總計 16 個班(不含進修專校)，學生成就耀眼。