順應產業人才需求，民國97年創立時尚設計系，以培育『時尚設計師』及『鞋類/袋包類設計師』設計開發人才為主。是目前全國對於『袋包』及『鞋靴』專業課程授課內容規劃最完整的系。本系除有規劃完整的課程及與產業同步之設備外，特色說明如下：
1.為加強學生投入職場前之專業知能，專業課程聘有企業講師協助授課，實施以專業技能製作及專題研究創作，落實技能之實務演練，以縮短學用落差。
2.為使學生縮短步入職場摸索時間，本系規劃大四學生到鞋技中心及產業各做4.5個月的實習，共同培育『袋包』、『鞋靴』及『梭織』設計製作人才，希望學生經由參與實習探索未來職涯發展方向，習得實務經驗及正確之職業道德及工作態度，增加就業機會。
3.本系與相關產業進行產學合作，除了共同培養實務及理論兼具的學生建立就業管道外，同時將大學生的研發成果物以致用，以達技職教育的目標。
4.邀請國內外大師進行學術專題講座及實務工作坊，以提高師生的學術水準與實務能力。
5.為增加學生就業競爭力，開設證照輔導班，協助學生取得專業相關證照。
6.本系與英、美、日、蒙古及大陸定期交換國際留學生及雙聯制學生，培養學生具有國際觀之專業人才。
7.系學會這個大家庭裡，學長、姐、學弟、妹的感情都十分融洽，我們會定期舉辦各式各樣的活動，例如迎新活動、期初及期末社員大會、系主任座談會、設計師演講、皮革市集、二手市集、時尚週等。在籌劃每個活動的過程中，大家的分工和團隊合作，使得彼此的關係更加緊密，產生一股密不可分的情感，是學生生活中難得可貴的經驗，讓系學會永遠充滿著活力與朝氣。