本系前身為新埔工專電機科成立於1978年，1988年增設二專部，1989年增設二專夜間部，1999年改制為技術學院，招收日、夜間部二技與四技學生，2004年招收碩士班，2005年改制為科技大學，2007年招收碩士在職專班。

技職體系的教育宗旨在於培養人文與科技並重的養成教育，以因應國家整體經濟發展儲備所需之人才。本系配合國家產業政策與未來產業發展趨勢，結合師資專長與設備，並配合短中長程發展目標，擬定電能科技、控制工程及資訊應用為本系之重點發展方向，期使學生在學習的過程中，依據自身的興趣，培養在電機科技領域的專長。

因應社會的多元發展，為使學生在專業領域之外能適應社會的變遷，本系也特別重視全人教育的理念及人格道德的養成教育，以使學生在科技知識技能之外，亦能具備人文的關懷。本系創系以來，秉持對此一教育理念的堅持，透過各研究領域的課程規劃，以培育具備「電能科技」、「控制工程」及「資訊應用」三大專業技術的優秀人才，透過實務專題製作，將理論與實務結合，達到「學以致用」的教學目標。另外，大臺北地區的產業特色以中小企業為主，普遍缺乏研發部門對產品作創新研發及對新進員工進行教育訓練的能力，本系因應此一地區產業之特色，並結合專業師資之專長，積極拓展與區域產業的合作關係。