本校幼兒保育系設立於86學年度，依據整體教育大環境及學校發展條件之優劣勢分析，制定系所發展自我定位，為以培育優質在地教保服務人才為宗旨，秉持幼兒為主體之教保服務精神，呼應友善教保公共化政策，支持兒童與家庭福利建設，教學目標為增能幼兒身心健全發展之專業知識與實務技能，學習與幼托及家庭支持社會工作知能與技能。接軌優質在地化教保服務人才需求，成就系務發展及適性就業，迄今累積畢業校友超過五千人，服務場域遍及南臺灣地域。