會議展覽產業,又稱會展產業,英文簡稱 MICE Industry,涵蓋會議(Meeting)、獎勵旅遊(Incentive)、大型會議(Convention)及展覽與活動(Exhibition &Event)等領域。藉由舉辦會展活動可以帶動周圍的產業如觀光、行銷、貿易、物流、設計、餐飲、住宿、文化創意等等,進而促進城市行銷及經濟發展;在企業部分,藉由會展活動平臺完成商務交易及專業資訊分享。本系配合經濟部國貿局自2009年起推動三期四年期會展產業發展計畫中的的會展人才培育子計畫,培養同學規劃會展活動整合觀光與行銷資源,成為會展行銷專才與活動企畫執行的專案經理人。