樹德科技大學企業管理系成立於1997年8月。目前本系設有四技日間部、四技進修部及進修二專、二技等學制。為配合政府經濟發展政策，本系以培養國內外企業、連鎖餐飲與飯店管理幹部及自行創業所需之人才為目標。

系上除了修習一般管理課程外，另有財務金融、人力資源、行銷流通三大模組課程，並設置「門市服務經營」、「創意創業經營」與「餐飲觀光經營」三大學程，以因應就業與創業並重之經濟環境趨勢，增加學生未來職場就業競爭力。

本系課程亦加入業界實務所需之企業經營動態互動模擬、微電影製作、3D動畫、3D列印、空拍實務、廣告創意等實作課程；邀請業界專家與學者演講、國外學校參訪、大一至大三暑假實習、大四國內各大企業實習與日本、新加坡、大陸等海外實習，鼓勵學生至國外姐妹學校交換學習等，藉此提升學生實務經驗與能力，培養學生成為業界優先選用之人才。

企管系定位在培育『經營管理專業人才』，教育目標設定為『培育經營管理技能與畢業市場無縫接軌』。為了讓學生的經營管理技能與畢業市場無縫接軌，因此課程規劃分為五管核心課程、三個學程與菁英培育課程。