本系自民國84年設立五專部（英文組和日文組），至今已有17年的歷史，學制由當時的五專部外語科一班，配合時代的需要、學校的改制，並因應產業界對外語、商務專業人才之需求，分別在民國89年增設二技應用外語系一班（含英文組、日文組）。民國92年增設四技應用外語系一班（含英文組、日文組）。並且在93和94學年度更名為二技應用英語系及四技應用英語系。又於民國95年設立進修部四技應用英語系一班。民國96年五專應用外語科英文組更名為五專應用英語科，本系專注發展應用英語教育，全力衝刺提升學生專業語文能力及完備的商務智能。

以下為本系，發展沿革：

（一）民國84年8月五專部招收英文組、日文組各一班。
（二）民國89年8月設立二技應用外語系一班 (含英文組、日文組)。
（三）民國90年8月二技應用外語系招收英文組、日文組各一班。
（四）民國92年8月增設四技應用外語系一班 (含英文組、日文組)。
（五）民國93年8月二技應用外語系英文組更名為二技應用英語系。
四技應用外語系招收英文組、日文組各一班。
（六）民國94年8月四技應用外語系英文組更名為四技應用英語系。
（七）民國95年8月設立進修部四技應用英語系一班。
（八）民國96年8月五專應用外語科英文組更名為五專應用英語科。