這幾年來隨著臺灣經濟日益蓬勃發展，人們的生活品質要求也不斷地提昇，然而臺灣處於亞熱帶地區，夏季氣候潮濕炎熱，非常需要冷凍空調設備，舉凡商業辦公大樓，醫療大樓，百貨公司，交通工具，超級市場的舒適工作及銷售環境，以及家居的舒適以提高生活品質，都離不開冷凍空調

此外由於臺灣的各種工業技術的提升，工業製程所需的合適溫度環境也越加嚴格，特別是高科技的半導體與各種精密產業，更需高層次的冷凍空調技術，控制製程環境的溫度、濕度等參數以確保製程的穩定性和產品質量。使得冷凍空調業產值不斷地擴大

顯然這幾年來由於臺灣經濟結構的改變，帶動了冷凍空調產業的發展與大幅提升相關技術層次，未來冷凍空調相關的產業相當有潛力

本校為因應這重大環境變化的潮流，培育產業對冷凍空調專技人才迫切之需求，乃將「電機工程系冷凍空調組」獨立出來，並改名為「冷凍空調科」，於八十七年八月一日正式生效，創立冷凍科之尤金柱主任功成身退，由校長派任陸紀文副教授兼任首屆科主任

九十年八月一日起升格為「冷凍空調系」，由許守平副教授兼任系主任

九十三年八月陸紀文副教授接任本系主任

九十五年八月許守平副教授接任本系主任

九十六學年度更名為「冷凍空調與能源系」

九十八年八月一日起，由駱文傑教授擔任系主任

一百零二年二月一日起由管衍德教授擔任系主任

一百零八年二月一日起由吳友烈教授擔任系主任