國立虎尾科技大學位於臺灣主要之農業大都－雲林縣，學生易於接近農業生活圈，教學與研發利與區域產業結合，以促進區域人力資源發展，解決農村勞動力老化及不足之問題，建構具競爭力之在地化農業優勢。

而現今臺灣農業正面對就業人口減少及人力老化等問題，為創造臺灣農業新活力、提倡新農業之新思維與理念，設立農業人才培育系統，以師徒制訓練模式有助於促進有意願從農之青年投入成為農業經營者，培養學生具備從事農業產業經營、加工與行銷技術、牧場經營與創新創業等專業能力。