培養專業人才，開拓國際視野教學目標旨在培育符合產業界及學術界所需之生物科技人才。各研究室之研究計畫主題涵蓋微生物、植物、動物及中草藥生物技術，包括微生物於生技產業之應用、動物老化機制之研究、新藥與保健食品之開發研究、中草藥研究分析、植物基因轉殖、病毒病理學研究等。學生可依其興趣選擇研究主題，以接受更專業之技術獨立思考能力之訓練及創造力之啟發。研究與教學方向進行，提高本領域人才之相關知識與創新能力，加強國內產業面對未來全球市場的競爭力，並培植符合學術界及產業界所需之人才。術業專攻，提升競爭力整合精密儀器、培養一技之長國際學術交流、拓展國際視野校外實習-學中做，做中學"