1. 培養學生英語教學專業能力
2. 培養商業管理英語文能力
3. 培養電腦資訊運用設計能力
4. 培養未來就業職能及國際競爭力

為達成以上教育目標與核心能力，本學系之專業必修課程及教學全力配合，規劃英文專業必修課程含英文聽力、會話、閱讀、寫作等核心科目，另專業選修、共同必修通識，以及其他相關選修課程均可協助此項教育目標之達成。再者，本系因居離島，除了課堂上學習提昇許多同學之英語學習外，亦實地的擴展學生的國際視野。目前已有學生於暑假期間至本校之姐妹，現在亦有美籍學生至本校就讀，確實地協助本校培育具國際宏觀之優秀英語人才的教育目標。

培養學生電腦資訊運用與設計能力。乃在協助學生具備運用現代科技之基本能力，使其進入職場時能使用電腦軟體與網路等，助其完成工作要求並繼續學習，以提昇競爭力。為達成此教育目標，本系在建系之初，即設置電腦教室，並於每學期開設電腦相關課程，培育其運用電腦資訊與相關現代科技工具之能力。

培養學生英語教學專業能力。此為本系兩大興趣選組之一，此項教育目標之設立乃基於目前及未來國內兒童美語市場之需求，以提供學生就業之職業教育。為協助培養優秀兒童美語教師，本系除加強英語專業能力外，每學期均開設英語教學相關課程，期於理論與實務上裝備學生，成為明日兒童美語教學之菁英教師。

培養學生商業管理英語文能力。此為本系兩大興趣選組之一，係依據各級學校教育兩大方針"升學或就業"及本校"為國家、社會培養領袖人才"之辦學目標而設定。英語為現代商業人才之必備條件，以此設立許多課程幫助學生考過商業英語考試。此外，本系也提供第二外語的選修，包括德文、西班牙文、法語、日文等四種外語，供學生學習，希望幫助學生在未來找到好工作。

培養學生未來就業職能及國際競爭力為重要教育項目。因此本系也不忽略此情意目標的達成。除了平日在不同課程中，加入此項教導外，最重要的是教師們的身教。本系教師的認真敬業合群和睦等生活表現、帶學生課外活動及與學生平日互動中，均希望將這樣優良的涵養傳遞教導給學生，培養其敬業之修養。此外，本系學生透過系上打掃活動、系學會活動、工讀機會，以及對金門地區觀光活動之協助，如接待及協助導覽國際會議外賓，以及對金門育幼院、中小學的英語營服務活動等均朝向此培育目標的達成進行。而教師方面，除了指導學生進行各樣學習與服務活動外，也在課餘常常邀請學生到家中用餐及活動，並協助金門縣政府觀光局審核金門觀光英語翻譯、人事局辦理公務人員英語訓練班及社會局開辦一般民眾英語班，以及暑期帶學生出國遊學等，以身教言教並重，顯著與潛在課程並進的方式來協助本系工作態度與人格培育情意教育目標之達成。

未來將持續擴大國際交流，接受美國學生到本系就讀，建立全美語之外語學習環境，以培養傑出的英語領袖人才，供應社會所需之英語人才並提昇國家之國際競爭力。

技職院校大學教育之重點目標乃在培養學生一技之長，以供應國家社會職場高級人力之需求，推動國家社會經濟成長與發展，因此本校的教育目標訂為"為國家社會培養領袖人才"，包括專業技能與知識的傳授、人文藝術的博雅教育及領袖人格的培養。而在科技日新月異，國際互動頻繁的當代局勢中，運用科技與外語於職場的能力，幾為現代社會高級人力之必備技能，本系配合國家需要與本校教育目標，培養優秀的英語人才，期待本系畢業生投入職場時為好用的英語人員，繼續升學深造者，將來亦能成為英語領域之優秀貢獻者或領導者，發展其最大的潛能，自我實現其生命的價值。為此一願景，本系在學生課程與生活學習中點點滴滴地耕耘、澆灌栽培，期能在這群年青人的生命裡，種植出敬業樂群，有抗壓性、願意犧牲奉獻等的優良工作者品格與有終生學習意願與能力的專業特性，教師們也持續地帶著誠摯的愛心與教育的使命在此默默地付出與傳承，希望不久的將來即能歡見豐碩的果實。