1.日間學士班、進修學士班、二年制在職專班

能力綱目

一、書畫專業與創作知能
二、藝術文化與美學涵養
三、策展實務與行銷管理
四、邏輯思維與溝通技巧
五、創意探索與自我風格
六、美術教育與推廣服務

核心能力目標

一、書畫專業知識及創作能力
二、書畫策展規劃及實務能力
三、書畫學習方法及教學能力
四、書畫社教推廣及發展能力

能力層次

一、知識性
二、理解性
三、創造性
四、應用性
五、分析性
六、綜合性
七、評鑑性

2.日間書畫碩士班、在職書畫碩士班

能力綱目

一、書畫研究與創作能力
二、美學修養與文化傳承
三、策展實務與國際視野
四、邏輯思考與溝通能力
五、創意發想與風格確立
六、美育推廣與產業共構

核心能力目標

一、書畫美學理論研究分析能力
二、書畫理論研究撰寫發表能力
三、書畫創作理念結合實務能力
四、書畫專題策展行政執行能力
五、書畫推廣生活應用創意能力

能力層次

一、知識性
二、理解性
三、創造性
四、應用性
五、分析性
六、綜合性
七、評鑑性

3.日間造形碩士班、在職造形碩士班

能力綱目

一、學術研究與藝術創作
二、歷史傳承與文化涵養
三、藝術評論與策展實務
四、邏輯思維與溝通技巧
五、實務訓練與產業共構
六、藝術推廣與社區推廣

核心能力目標

一、造形藝術學理思辨分析能力
二、造形藝術學理研究發表能力
三、造形藝術創作實踐深化能力
四、造形藝術創作學理匯通能力

能力層次

一、知識性
二、理解性
三、創造性
四、應用性
五、分析性
六、綜合性
七、評鑑性

4.博士班

能力綱目

一、理論專修與獨立創作
二、文化傳承與社會服務
三、策展實務與行銷管理
四、邏輯思維與溝通技巧
五、文化創意與產業共構
六、藝術推廣與美學教育

核心能力目標

一、書畫專業領域獨立思辨能力
二、書畫專業領域研究創新能力
三、書畫專題創新研究策劃能力
四、書畫傳揚國際交流拓展能力

能力層次

一、知識性
二、理解性
三、創造性
四、應用性
五、分析性
六、綜合性
七、評鑑性

一、本系師資皆為一時之選，學有專精，致力培養優秀創作與研究人才，在創作形式內容上兼具傳統與創新，加以本校。藝術學系完整，透過系際選修，與環境陶冶，可以培養多元化並富開創性之宏觀視野。
二、專業教學之課程安排與架構，依學生性向，依序漸進，紮實根基，中西融合、古今互參，豐富學養，奠定優異的創作基礎。
三、關懷鄉土，配合社區文化發展理念，闡揚民族特色，建立現代與自我獨特的藝術風格。
四、透過國際文化學術交流，營造世界觀、國際化的學習環境，培養大格局的創作胸懷。

一、臺灣區域文化特質之研究與保存：

臺灣古建工藝作品的製作，是中國工藝實務技藝的保留證明，所有的工藝體系技藝承傳，無不是都在職場操作實務中延續，因此如何找出體系，建立保存機智是重要的教學內容之一。

二、臺灣區域建築工藝特質學術研究：
 

自內陸移民以來，帶入的閩南地域民俗文化，其中古建裝飾技藝的移入，也將內陸文化的體例建立，這些長遠以來的民間製作技巧，隨著經濟的繁榮而存活在各個地域中，也就是今天我們所見到的古建創作的作品。如何搜集並以學術角度去研究，並將臺灣區域文化所保存下來的特質做出資料保存，是研究必須堅持的方向。

三、臺灣區域建築工藝專門技藝保存：
 

長期以來技藝的變化與更動，可以找出臺灣在技巧移動上的脈絡，但如何能將匠師長期製作的經驗累積，完整以記錄的方式保存下來，是調查資料保存以外，以實際製作的教學成果最能見效，因此高班的學生畢業時的教學成果展，是檢驗的機智外也是承傳的直接授業模式。
四、培養古建藝術保存專門人才：
古建築的修復技藝養成，應分成「建築工程」及「建築裝飾」兩個領域。建築裝飾的內容是以建築架構材的依附為前提，所以如何將建築裝飾所出現的不同類項，由調查資料、作品製作、技藝保存、文化特色做到基礎的完整認識，是專項專門人才培育上不能忽視的重點。