生命科學系為中央大學唯一的第三類組科系，於84年成立碩士班、88年成立學士班、94年成立博士班。本系位於科學五館，占地約200坪，使用面積含公設約2000坪。目前使用一至四樓及五樓部分空間、七樓植物房及動物房、地下室輻射實驗室。
生命科學系每年招收大學部46人，碩士班27人，博士班3人。自97年起開始招收外籍學生，依全校申請總額規定，每年可招收碩士班8人，博士班8人，同時也招收港澳及大陸學生。108學年度大學部學生共154人，碩士班70人(含外籍生19人)，博士班39人(含外籍生20名)，學生總數263人，目前大學生與碩博士生比例約3：2，外籍研究生人數和本籍研究生人數比約為1：2，為一所中型研究型科系。