學士班課程自110學年度起分為「基礎科目」及「選修學程」，並且同時廢除分組制度。 基礎科目：包括基礎法學、民法、刑法、公法、財經法及英美法等領域之基礎法律專業課程。 選修學程：為培養未來之法律人才，本院共設有財產法、民事程序法、刑事法、全球治理與國際法制、新興人權與民主治理、文化批判與法律創新、勞社人權與法制、企業經營法制、商務金融法制及科技法等十個「選修學程」，讓同學依照個人志趣，選擇相關法律選修學程。 2021年學士班新生註冊人數：申請 入學57人、繁星計畫 24人、考試分發76人、港澳生2人、僑生1人、國防學士班2人及身障生2人，共計164人。

碩博班 法律研究所於1968年成立，初設碩士班，博士班則於1979年創辦。有鑑於德、日、美等國之法學教育與學術活動均呈現高度專業分工之趨勢，於1995年成立公法學、民法學、刑法學、財經法學、勞動法與社會法學及基礎法學等六個學科中心，並確立以一系多所、多中心之發展方向，法律學系碩士班亦分六組招考。博士班除了上述六個研究領域之外，2023年增設法律科際整合研究領域。