本系七十八學年度(78年8月)起成立及招生修業四年，學理與臨床實習並進，是南臺灣第一所國立大學之護理學系。

護理學系秉持護理是一種藝術也是一種科學的專業理念。教學宗旨除了培養學生成為具有基本專業知識、技術，有高度服務熱忱及領導能力的護理專業人員外，更強調培養學生有自主性及獨立思考、判斷能力的特質。

護理教學的特色著重有效的學習情境之設計，教導學生思考社會變遷對全民健康及護理專業的影響；應用整體性連性的概念於個人，包括個人、家庭、團體與社區照顧；訓練學生應用護理過程解決個案的健康問題，並加強學在領導及護理研究方面的能力。

護理學系的設立，除培育國內所缺之部份護理領導人員與師資，儲備進修人才外，並將配合全國醫療網及醫療合作計劃，協助南部地區醫療、教育機構之護理人員及護理教師之在職進修，以達全面提升護理品質，推動護理專業之改進及創新之目標。

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