本系於民國54年成立中國市政專校公共工程科，經歷五專、二專、二技及四技等科班調整，於94年正式改名為中國科技大學建築系，招收四技及研究所學生。

為配合國家與社會經濟建設之需求，提昇建築業界之技術與知識，並加強技職教育之完整，本系強調以「由做中學」的觀念，整合基礎課程與專業實務教學，期能培育實務及研究能力兼具之建築專業人才。 

本系具四技及研究所，學制完整，學生有一貫的升學機制，師資完備，108學年度助理教授以上比例占81%，.課程規劃符合產業變動之需求，以及技職教育發展目標。教師研究風氣良好，論文發表及研討會舉辦數量逐年增加。教師實務經驗豐富，多數教師具有專業證照。各年度產學合作成果豐碩且逐年成長。系所現況與發展深受肯定，教育部歷年評鑑皆獲一等佳績。 

本系於93年11月與日本工業大學簽訂姐妹校，又於95年11月簽訂雙聯學位，每年舉辦兩次學術交流，並於98年5月邀請國際知名建築師丹下憲孝到本校評圖，102年以降每年邀請日本大學建築系教授來臺參與畢業評圖，並持續與國外各大學辦理學術交流及產學合作，以增加學生見聞及提昇國際觀。 

本系課程規劃分為「建築工程與科技實務」與「建築規劃與設計實務」等兩大專業領域，著重實務與理論的綜合應用並配合建築領域重要議題，開設文化資產保存、都市更新、環境規劃、高科技防災、綠建築等特色課程。