樹科大應外系成立於民國86年，目前日間部每年招收新生一班，現有學生總數計約240人。
應外系設立之主要目的，在於培養優秀之外語實務專業人才，提供國際商務、英文商業文書管理、雙語教學、觀光旅運與外事公關接待之職場所需。