國立臺北科技大學工程科技學士班課程規劃著重於基礎理論之奠定，實用技術之教學研究，大一基礎課程不分系別，大二以後依個人興趣及未來就業需求選擇本院各系，可攻讀化學工程、材料科技、生物科技、分子科學、資源工程、土木營建及環境生態工程等基礎新興高科技學程。