大學部
（1）企業倫理與社會責任
（2）觀光專業基礎能力
（3）規劃管理與實作能力
（4）服務關懷與溝通能力
（5）邏輯思考與問題解決能力
（6）觀光外語能力

碩士班
（1）觀光專業研究能力
（2）規劃管理與經營能力
（3）溝通協調與領導能力
（4）獨立思考與問題解決能力
（5）觀光外語能力

特色一：堅強的師資陣容
本系現有專任教師12位，其中教授2位、副教授3位、助理教授6位、講師1位；兼任教師共 10 位。

特色二：課程設計多元且以實務為導向
本學系專業課程規劃分為「觀光旅遊」與「餐旅管理」等兩大領域，課程符合國內社會發展所需。

特色三：加強外國語文之訓練
本系特別聘請專兼任留學英美、日本、韓國等教師，來提昇學生之外語能力，且積極鼓勵學生參與本校姊妹校之學生參與交換學生。

特色四：重視實務訓練與就業媒合
本系規劃學生至觀光相關行業實習400個小時，並提供符合學習目標之相關實習場所(如：飯店、旅行社、航空公司…等)，鼓勵學生參與實務專業訓練，加強未來進入職場就業能力。並定期邀畢業系友回校進行就業媒合。

特色五：堅強的校友網絡
本系為國內歷史最悠久之觀光事業學系，目前有許多畢業系友在旅行業、航空業、旅館業、教育界都從事重要職務，故使本系具備堅強的校友網絡。

1.禮聘具博士學位、資深專業教授任教，以提升教與學研究水準。
2.籌辦國際性、海峽兩岸等觀光論壇與學術研討會。
3.加強寒、暑假建教合作，以增進實務經驗，提升競爭力。
4.爭取觀光學術研究與產學研究計畫，提升學術研究水準，增進學用合一。
5.發行「觀光學報」，以利國際學術交流，提升研究之質與量。