1.顧客與人群服務
2.管理
3.銷售與行銷
4.口語表達
5.合作
6.服務導向
7.解決複雜問題
8.創意力
9.實作能力

輔仁大學餐旅管理學系致力於培育卓越的餐旅經營專業人才，學制包含學士班（含進修部）、碩士班及碩士在職專班，為全國最早成立餐旅管理碩士班的大學，並在2016年獲1111人力銀行調查為「全國企業雇主最滿意之餐旅/遊憩/服務類之系所」。本系師資陣容堅強，課程設計兼顧理論與實務之應用，教學設施與設備完善。本系強調國際化發展，與多所國際知名大學交流，提升學生外語及跨文化學習的機會；並與海內外國際級酒店及旅遊產業進行產學合作，提供學生多元的實習選擇。另本系提供大四學生「畢業即就業方案」，銜接學生就業與職場之需求。

學士班
一、培育餐旅服務人才
二、發展餐旅管理能力
三、培育具國際視野之餐旅領導人才

碩士班
一、強化餐旅創新與研究能力
二、培育餐旅國際管理人才

碩士在職專班
一、強化餐旅專業應用能力
二、培育餐旅進階經營管理人才