學士班
1.理解化妝品配方組成能力
2.化妝品配方調製能力
3.化妝品檢驗分析能力
4.了解化妝品安全性評估概念
5.藥用化妝品及機能性成分作用及其機制之能力
6.具化妝品成分及技術新趨勢收集分析能力

碩士班
1.具有開發評估機能化妝品有效性及安全性專業能力
2.具備規劃與執行實驗、解析數據與歸納結論的專題 研究能力
3.具有搜尋文獻及資料，並整合分析建立有效解決問題的能力
4.具有英文閱讀及表達能力
5.具有學術倫理與溝通協調的能力

本系修業四年，最低畢業學分128學分，畢業後授予理學學士學位。除講授化妝品科技相關課程外，並融入含藥、機能性及中醫藥化妝品為本系之特色。本系一年級新生入學後在北港分部接受共同通識教育，二年級起，回臺中校本部接受化妝品學基礎教育，三、四年級安排專業科目。學生於三年級暑假時分發至各化妝品廠、公司或美容保養專業單位實習兩個月，使同學瞭解化妝品之開發、製作、使用、檢驗、安全性評估、管理與行銷實際內容

學士班
1.培育化妝品研發、製造、檢驗、行銷及管理等專業人才。
2.培育結合中醫藥應用於藥用化妝品科學的專業人才。

碩士班
1.培育具有獨立思考並執行化妝品科學相關實驗的中高階研究人才。
2.培育結合中西醫藥應用於藥用化妝品科學的專業研發人才。